Lait végétal maison : est-ce vraiment moins cher ?
Avoine, soja, amande, cajou : combien coûte vraiment un litre fait maison, et en combien de temps une machine est rentabilisée.
Faire son lait végétal soi-même, est-ce vraiment rentable ? La réponse dépend surtout du lait que vous préparez. Voici comment faire le calcul, avec des ordres de grandeur simples.
Ce que coûte un litre fait maison
Le coût d'un litre dépend surtout de l'ingrédient principal. Les chiffres ci-dessous sont des ordres de grandeur : les prix varient selon les magasins, les marques et le bio.
| Lait | Pour 1 litre | Coût approximatif |
|---|---|---|
| Avoine | environ 50 à 80 g de flocons | moins de 0,30 € |
| Soja | environ 60 à 80 g de graines | moins de 0,50 € |
| Amande | environ 90 g d'amandes | environ 1,50 à 2,20 € |
| Cajou | environ 70 à 90 g de noix | environ 1,20 à 2 € |
Et en magasin ?
Une brique de boisson végétale coûte souvent entre 1,50 € et 3 € le litre, parfois plus en bio ou en version « barista ».
Le calcul, lait par lait
- Avoine et soja : l'économie est nette. Le fait maison revient souvent plusieurs fois moins cher.
- Amande et cajou : le prix est proche de celui du commerce. La différence se fait sur le contenu : beaucoup de boissons à l'amande n'en contiennent que quelques pour cent. Regardez la liste des ingrédients : chez vous, c'est vous qui choisissez la dose.
Et le prix de la machine ?
Il faut aussi compter l'achat de la machine. Prenons un exemple simple : vous buvez 1 litre de lait d'avoine tous les deux jours, soit environ 15 litres par mois. Si vous économisez environ 1,50 € par litre, cela fait près de 22 € par mois. Une machine à 129 € comme Milkéa serait alors remboursée en six mois environ.
Faites le calcul avec vos propres habitudes : plus vous consommez de lait, plus c'est rentable.
Les économies auxquelles on ne pense pas
- Moins de briques à acheter, porter et jeter.
- Des soupes, smoothies et bouillies faits avec la même machine.
- Vos ingrédients, sans additifs, et du sucre seulement si vous en voulez.
Nos astuces pour payer moins cher
- Achetez flocons d'avoine et graines de soja en grand format.
- Mélangez : de l'avoine et quelques amandes donnent un lait gourmand et économique.
- Si vous filtrez, gardez la pulpe pour des gâteaux ou des porridges.
Pour vous lancer, voyez nos recettes faciles et notre guide quel lait végétal choisir.
